用心，专业，秉承传统技艺的同时不断创新，这是第九味传统中国菜自2014年开店以来，始终在做的一件事。
忙碌的生活中，吃饭也许早已失去了它原本的意义，但食之有味与食之无味，虽然只是一字之差， 有味 却可以唤醒您的味蕾，让您沉浸在美食的世界里，安静的、慢慢的去体会每一道菜品带来的惊喜，并由衷的感叹， 嗯，好吃。
第九味传统中国菜正是会让您食之有味的典范。
每一道菜品都是经过精密工序而来。从清洗到切法，烹饪的先后顺序，甚至精确到浇汁，如果一道菜品需要浇汁，这个汁要保证不浇到原材料上才会有特有的味道和香气，这一切的一切，都是第九味传统中国菜一直在坚持的，并会一直坚持下去的。
作为前乐府大酒店厨师长，进入厨师行业二十年有余的业界精英，餐厅创始人李林杰始终将 良心 二字谨记心间。民以食为天，第九味以客为天。
第九味传统中国菜，传承的是技艺、传承的是味道、传承的情怀，愿您在第九味传统中国菜用餐时，有如家般的心情和感受，吃着舒心，吃着放心。
