真不同 创立于（包括技术工艺起源）1896年,清光绪22年，距今123年。得名于末代皇帝－溥仪，溥仪爱美食，当年为郑孝胥贺生辰 美食美酒后仍觉意犹未尽，差遣手下去集市购买当地特色 一行人到了街头的酱肉铺，半口之后，溥仪赞不绝口，直道： 此乃绝世佳肴 ，遂赐名 真不同 。
真不同一直坐落于吉林省长春市南关区百年老街永春路旁。至今未有变更地址，未开设分店。
真不同是长春市久负胜名的百年老字号餐饮品牌，作为见证长春商业繁华与历史变迁的品牌，满怀长春人民的回忆，承载长春百姓的生活品质提升与历史发展印记，正是 百年真不同，半部长春史 。
真不同以熏酱菜为主，尤其是真不同风味小肚、真不同鸡丝卷、真不同砂仁猪手、真不同风干肠、真不同素鸡豆腐，是长春人天天必吃的家常菜和下酒美味。后从关内引进北派灌汤包，经过30多年的消化改进，逐步形成了独特的长春味道，被广大市民所喜爱，有 春城第一汤包 之称。真不同还传承了20多道经典的长春老菜，雪衣豆沙、锅包肉、真不同红烧大黄花、炸茄盒等，有称： 地道老菜哪里找，还是百年真不同 。
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