黑龙江省星期天餐饮有限公司始建于1990年，座落于美丽的冰城哈尔滨市阿城区。阿城是一座有着悠久历史和丰厚文化底蕴的名城，它位于黑龙江省南部，哈尔滨市东南23公里处的阿什河畔。公元1115年，女真人杰出首领完颜阿骨打在这里建立声威显赫的大金帝国。素有 女真肇兴地，大金第一都 之美誉。
1990年冬，由张国志先生创建并经营 阿城风味火锅店 ，建店初期地址在阿城小字什街，营业面积不足60平方米，仅有6张小桌，是省内专门经营自助式小火锅的第一家，自此拉开了星期天餐饮公司经营的序幕。1995年总店喜迁新址并扩大经营面积200多平方米；1999年改用星期天火锅名称；2006年正式成立黑龙江省星期天餐饮有限公司，并注册 健晟星期天 汁道 商标；2010年成功推出 汁道火锅 这一品牌。
在历经了二十余年的开拓发展至今，总营业面积达35000多平方米，员工2000多名，近30人的专业管理团队，已经形成从原料产地到餐桌一条龙的经营模式。星期天餐饮有限公司历经26年的开拓发展，稳健经营，在与市场不断的磨合中，形成了以 货真价实，口味纯正 为基础，以 严格管理，诚信经营 为理念，以 顾客满意 为最高标准，以 物美价廉，超值享受 为宗旨，以 诚信、利他、专注、创新 为核心价值观的企业文化。商业模式和战略目标不断升级，品牌纵深发展，服务对象不断扩大，直营模式与特许加盟并重，加盟管理体系、技术支持体系、运营体系和质量保证体系逐步完善，逐步实现了品牌连锁发展的战略目标。截止到2015年底星期天餐饮公司旗下两大知名品牌：健晟星期天火锅、汁道火锅已横跨黑龙江、吉林、辽宁、内蒙、河北、新疆六省区，在全国拥有206家店面，营业面积近7万平方米，年接待顾客近15000000人次，可同时接待24000人就餐，每天有45000人在品尝健晟星期天和汁道火锅，年销售额6亿元人民币。
黑龙江省星期天餐饮有限公司是一家集餐饮文化研究、东北地方特色小火锅研发、自主经营、区域加盟、产品配送于一体的现代化餐饮连锁企业。以使更多热爱餐饮事业的有识之士实现创业梦想，把我国博大精深的饮食文化发扬光大。
