2007年 老胖串店 在吉林市三亚路开业，作为如今 江城老胖 的前身，老胖串店凭借其出众的莱品口味和始终如一的出品质量发展为今天以特色肉串为主，辅以自主研制的特色烧烤食品的餐饮连锁企业。2010年 江城老胖 在吉林市天潭街开设了分店，从此开启了连锁经营的步伐。
历经多年的积累和发展， 江城老胖 已成为吉林知名的连锁餐饮品牌，截至2014年11月，在吉林市己拥有10家直营烧烤门店，成为本地知名的连锁餐饮企业之一。
公司将充分利用 江城老胖 品牌及文化的影晌力和制作工艺优势，着力进行现代企业制度建设，不断提高和壮大自身核心竞争力；将按照以品牌经营为核心、以连锁发展为重点、以工业化生产配送为支撑、统筹兼顾的发展思路，力争在横向连锁化、纵向产业化以及覆盖全国的网络化物流配送运营平台上发展知名的餐饮企业，实现全国化扩张。目前，公司在董事会的正确 下，在社会各界的大力支持和全体员工的共同努力下，立足吉林，放眼全国，完善产业链，拓展新市场，力争将公司建设成为 品牌知名、管理科学、创新能力强。
核心竟争力突出 的全国知名餐饮企业。
在发展的过程中， 江城老胖 坚持 传承创新求特色打品牌 的经营理念，经多年的实践和探索，改进和创新，公司形成了自己特有的企业文化，已荣获 全国餐饮百强企业 全国绿色餐饮企业 中华健康营养名小吃 中国餐饮安全放心单位 全国优秀餐饮企业 吉林省饮食文化名店 吉林市特色小吃 吉林市 企业 吉林市餐饮名店 吉林市抗震救灾先进集体 等殊荣。
江城老胖始终谨记 尽美口味，尽心服务 的服务理念，坚持以市场为导向，服务干顾客，服务干社会，为打适中国优秀的餐饮服务品牌和百年老店而努力。
